嘉義星農場
– 鳳梨手作甜蜜聯合系列(果乾+果醬)

不加一滴糖的甜味


嘉義縣.民雄鄉
Chiayi

原味,是100%忠實呈現
鳳梨果乾天然乾燥,鳳梨果醬自然封味


嘉義星農場場長陳憲星有個大女兒,她把對父親的愛化作一口一口的甜

她說是父親種的鳳梨把她養大的,每一顆,都要珍惜

在每一批不同鳳梨採收時,她將自家生產的甜美限量化身成果乾與果醬

不加一滴糖,真心實意手作,滿嘴的鳳梨香,是父女的甜蜜味

撰文 / 湯雅茜   攝影 / 湯雅茜

取農場主人-陳憲星名字的最後一個字命名的「星農場」,位於嘉義縣民雄鄉,近中正大學學區。

鳳梨神農–陳憲星,不僅人稱他為「鳳梨博士」,還是最早種植金鑽鳳梨的先驅之一。他用自己製作的有機牛奶液肥、無植物性荷爾蒙的方式,已經栽種鳳梨40多年了,拿來做鳳梨果乾&鳳梨果醬的每一顆鳳梨,都來自自家的農田,更通過吉園圃安全認證,幾乎吃過的人都變成忠實顧客。

而每一年都會少量製作的【鳳梨果乾與果醬】,皆來自鳳梨博士的大女兒—陳紀穎的巧思與手藝,身為家中長女,她原在澳洲念書工作數年,但為了日益年邁的父親,她毅然決然返鄉,與弟弟一同協助父母鳳梨相關工作。

甜蜜的鳳梨果乾與果醬,陳紀穎為它們取了一個詼諧的名字,叫做【壞蘋果】。你一定會想,明明是鳳梨,究竟和蘋果有什麼關係?原來俏皮的陳大姐,用台語唸法去為PINEAPPLE(鳳梨英文)來發音,在諧音情況下,就取名為壞蘋果啦,講過一遍就再也不會忘,讓人印象深刻。

由於星農場的金鑽鳳梨與牛奶鳳梨的高品質,在民雄鄉三興村可說是赫赫有名,因此陳紀穎會依產季,來製作金鑽/牛奶鳳梨果乾或果醬。很多人會懷疑,這種加工農產品是不是都用不良品製作呢? 事實上,因為星農場的果乾在切成一片片的太陽花形狀後,天然冷風烘乾,並且不添加任何非水果本身的東西,口感,顏色,皆以原始天然模樣呈現,所以一定要用優質良好的鳳梨來製作,才能嘗到展現最美的形狀以及最好的味道哦。