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七葉膽，在日本，被稱作會帶來福音的食用藥草

七葉膽的活性多寡，取決於種植的土壤，空氣，與水源

南投埔里好山好水，以及採自然農法種植的大雪山農場，培育出純淨無毒七葉膽

撰文 / 湯雅茜   攝影 / 湯雅茜

年過半百的林雪芬場長愛種藥草，因為大雪山農場的每一株食用藥草，都蘊含著農場主人待客如親的愛心。

除了代表性的【明日葉】，有奇蹟靈草美譽的【七葉膽】，也是林雪芬場長培育近十年的心血之一。前３年，由於缺乏種植七葉膽的經驗，嘗到無數次的失敗；從土壤如何靠天然植物，所製成的有機肥料來翻鬆，到土壤酸鹼度的調整，以及摸索七葉膽成長過程中，與陽光、氣溫、日照長短的關聯性等，到了第四年，失敗所累積出的智慧，終於成功用有機農法自然耕種方式，把新鮮無毒的【七葉膽】，種出一片繁茂景象。

★埔里大雪山農場-七葉膽茶，採用自然農法栽培。

★生長過程完全無農藥、無除草劑、無化學肥料、無水污染

★大雪山農場的【七葉膽】茶飲，絕不噴灑生長激素或賀爾蒙，

★七葉膽的莖葉經清洗烘培，乾燥成茶包，保有原味，甘甜甘甜

★大雪山，榮獲88年度中華民國優良食品評鑑金牌獎，更獲全國十大農業專家。