屏東銘泉農場
– 鳳梨黑豆薄鹽醬油

醬油擁有鳳梨果香,清爽健康


屏東縣.瑪家鄉

黑豆補氣,鳳梨香療心 !
用健康醬油調理生活,好好味


銘泉農場的創新產品,鳳梨黑豆薄鹽醬油

吳堅銘與太太謝美蓮共同研發,將自家種的有機鳳梨,搭配對身體很好的黑豆

一同釀製以健康為取向的薄鹽醬油

醇黑的醬油中飄來陣陣果香,既能平衡生活,還能調養身體,一舉兩得!

撰文 / 湯雅茜   攝影 / 湯雅茜

銘泉農場的【鳳梨黑豆薄鹽醬油】,是一款讓人透過品味來感受寧靜的調味品。

市面上的調味料,大多添加許多香精/色素等化學添加物,而這款瓶身包裝皆很有設計感的鳳梨黑豆薄鹽醬油,滋味悠遠深長,沒有太多”強調性”的色香味一次躍然舌尖,反而是淡淡的,讓其內蘊的真實,緩緩在味蕾上浮現。

品嚐銘泉鳳梨黑豆醬油,不過鹹,淡淡的鹹味,來自日曬過的澳洲海鹽,大海加上日光的氣味,讓人放鬆。

顏色呈琥珀色,純粹美麗,淺嚐一口,有回甘感,很適合涼拌,搭配豆腐,青菜,肉類,皆不搶戲,內斂的滋味,反而烘托了主菜的光彩。

農場自家生產的鳳梨經過發酵,與釀造後的黑豆醬油混合後,有著清淡雅致的鳳梨果香與清甜,聞得到鳳梨香氣,配上適中的鹹度,舌尖上的滋味,是轉心轉境後的,一種舒暢放鬆的味覺。

黑豆加上鳳梨去發酵的淡雅薄鹽醬油,內含些微用新鮮甘蔗提煉出的蔗糖,微鹹,微甜,微香,【微微美好】的【鳳梨黑豆薄鹽醬油】,是天然卻又不譁眾取寵的生活小確幸,也是每個喜愛原味的人,餐桌上必備的養生調味品。