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千里達莫魯加毒蠍椒，辣如其名，宛如毒蠍般攝人心魂

其辣椒形狀恰如一尾蠍子尾巴，象徵它的危險氣息

戴輝榮場長提供各種選擇，您可以嘗試毒蠍醬，或是毒蠍椒曬成的乾，抑或是磨成的粉末

可以拌麵，炒菜，做麻辣湯底等，為原食物提升辣度。但食用時請小心酌量，千萬別小看它的魅力….

撰文 / 湯雅茜   攝影 / 湯雅茜

想挑戰的世界第一辣的辣椒嗎？
千里達莫魯加毒蠍椒(Trinidad Moruga Scorpion)，全世界「最辣」的辣椒！
由美國新墨西哥州立大學的辣椒研究所，評選為「世界第一辣的辣椒品種」！

一般普通的辣椒辣度約為1萬單位，而毒蠍椒的辣度是120萬單位，
有部分甚至達到200萬單位，辣度堪稱世界第一！

達人建議這麼吃
◈ 想要有點出汗：約使用1克（約1粒花生米的大小）。
◈ 想要辣的很有感覺：約使用2克。
◈ 用量需視每人對辣的接受程度，建議第一次吃時，請酌量添加唷！