高雄龍山農場– 紫蘇梅
極簡的滋味
高雄市.六龜區
Kaohsiung
用自然農法種植紫蘇製成紫蘇梅 , 梅肉Q,帶咬勁,紫蘇梅香二重奏
紫蘇梅,是一款用時間釀成的梅
當紫蘇與梅子相遇,它們必須相互擁抱4個365天
釀出來的香氣唯龍山農場有,難以用筆墨描述的滋味
撰文 / 湯雅茜 攝影 / 湯雅茜
梅子為鹼性食品之王,是天然的健康美食,現代人大多攝取過量較好吃的酸性食品,所以,需要大量的鹼性食品來中和,由於梅子是強力的鹼性食品,可以達到淨化血液的作用,對身體健康有很大的幫助,值得鼓勵國人們多加食用。
龍山農場佔地約30公頃,在好山好水及無污染的環境下,所生產的有機梅果,於農場青梅加工站的堅持下,以自然、健康的方式加工製梅。吳崇富指出,農場所有的梅子產製品,保證皆不添加色素、香料與防腐劑,希望這番努力與用心,能夠讓消費者吃得安心與健康,更希望在每年臘月時,能闔家光臨欣賞梅花,或在清明時期,共享親手採梅之樂,一起把健康快樂帶回家。