【明日葉蒟蒻麵】小身世
產品名稱：明日葉蒟蒻養生麵
特色敘述：手工製作，將自家農場生產的明日葉莖葉部，與小麥粉共同攪拌，麵條呈淡綠色
明日葉栽種職人：林雪芬小姐
明日葉產地證明：100%南投埔里大雪山農場
產品種類：食用藥草
產地水源：埔里純淨水源，眉溪
儲存方式：請於乾燥陰涼處貯放，依包裝上保存期限。
食用建議：煮食，可加入高湯做湯麵，也可加上苦茶油做乾拌麵
產品規格：250g
特別說明：製作手工麵條的明日葉，由大雪山農場自產，品質有保障
南投大雪山農場-明日葉蒟蒻麵
助人助己，待客如親
南投縣．埔里鎮
Nantou
愛吃麵?不妨吃用明日葉製作的養身麵 身體被養好了，生活就順心無罣礙
大雪山農場將自家栽種的明日葉，與小麥粉，蒟蒻，一塊攪拌和麵
煮熟後的麵體散發出淡淡清新，口感更是好
想照顧自己和家人身體，就來吃碗養生麵
撰文 / 湯雅茜 攝影 / 湯雅茜
在保健重於治療，食安問題不可忽視的趨勢下，我們越來越重視食物對人體帶來的影響。位於南投埔里的大雪山農場，負責人林雪芬小姐分享，若能讓每個人只靠選擇好的食物，達到身體健康維護，那便是良性的生活循環。
因為身體健康–>減少生病機率–>降低拜訪醫生醫院次數–>健保資源不浪費–>把資源分享給真正需要的人
抱持著待客如親，助人也是助己的理念，林雪芬除了以有機自然農法種植食用藥草，例如明日葉、七葉膽等之外，她還將自家農場有品質保證的藥用植物，與餐桌上所需的主食做結合。例如純手工製作的明日葉蒟蒻麵條、南瓜薑黃麵條等… …因為堅持手工製麵的價值，不用機器大量生產，所以產量不高，但生產出的麵類產品卻非常受到忠實顧客喜歡，林雪芬強調「如果以機器風乾代替日晒，麵條的口感一定會變差。」不願為了利益而降低產品的品質，是林雪芬經營的大雪山有機農場，口碑良好，品牌歷久不衰的關鍵。
★埔里大雪山農場-明日葉，採用自然農法栽培
★生長過程完全無農藥、無除草劑、無化學肥料、無水污染
★大雪山農場的【明日葉蒟蒻麵】，麵香清新，帶一絲淡淡藥草香，健康滿分
★明日葉蒟蒻麵，純手工製作，麵條日曬風乾，口感好
★大雪山農場，榮獲88年度中華民國優良食品評鑑金牌獎，曾獲全國十大農業專家。
林雪芬場長分享說，明日葉有機鍺(即切開後分泌的金黃乳汁)多寡，可看出餵養土壤及肥料是否乾淨
大雪山農場種植的明日葉，以輪耕方式來減少病蟲害，珍惜環境資源，以永續利用自然資源為品牌願景
明日葉從根，到莖葉，皆能藥食兩用，具強烈旺盛生命力，古時有「天賜之草」之名，於是生長的環境品質須以乾淨為重點考量
南投大雪山農場
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