臺灣農夫農場【美人心】小身世

產品名稱:美人心

特色敘述:生於頭社村浮田上的金針花,其因長在水裡,導致花莖吸飽活盆地養分,口感清脆,滋味淡雅清甜,全台只有這兒種的美人心可以吃噢

栽種職人:王順瑜

產地證明:100%南投魚池鄉臺灣農夫農場-活盆地金針花園區

產品種類:安心蔬菜

產地水源:因種於活盆地上,大多時候只依天然雨水灌溉

生產方式:全程採永續利用方式,栽植到活盆地的金針花苗,在長高開花至可採收時,便取其花朵,及割下金針花花莖(美人心),而其餘不食用的部位便放回原土壤上當作肥料,循環不息

儲存方式:因是生鮮蔬菜,需冷藏保存,約可保鮮一周,盡早食用越清甜

食用建議:王順瑜場長分享,可將金針花花莖(美人心)切段,炒肉絲炒蒜苗都很好吃,若想生吃,便切其嫩白尾段,搭配沙拉醬汁一同食用,膳食纖維豐富。

產品規格:200克(一包),一次須購買十包

特別說明:金針花莖屬涼性植物,體質較寒的人請依循體質,避免空腹大量生食,但若拿來炒菜煮湯,加入蔥薑蒜等,皆可平衡其涼性