撰文 / 湯雅茜   攝影 / 湯雅茜

民國100年林旺製茶廠正式成立，並通過IOS22000認證，「IOS的要求很嚴格，每一個細節都很要注恴，一開始真的很不習慣，連紙本的記錄也是一步步學習起來，但為了給消費者安全健康的好茶，是值得的。」林耀精說。

現今，茶廠有數位門禁管制，門外是茶菁日凋場地，為隔絕車輛，還刻意與路面做出區隔；進入茶廠前須換上工作服，鞋子也要脫掉，換穿專屬拖鞋，廠內禁菸禁檳榔，工作人員還需戴口罩，所有的污染源，都被管制不得入廠，就連製茶機具，也都保持整潔，連一片茶菁也不可以沾留。

用心經營的林旺製茶廠，更是連續2年從全國百間製茶廠中脫穎而出，榮獲國家「五星級製茶廠」殊榮，無疑是給了這半路出家的茶廠主人-林耀精最大的鼓勵與回饋。

目前茶廠主要生產紅烏龍、青心烏龍、金萱等茶，林耀精還研發柚茶作法，在農民滯銷時，大量收購柚子，規劃了製茶體驗營，讓遊客前來柚茶DIY體驗，就連馬英九總統來拜訪了林旺製茶廠，也親手體驗柚茶的製作，給予極高評價。

隱身在鹿野龍田的茶園，工人推著割草機正在除草，站在茶園的林耀精與太太兩人正討論著今年茶樹生長情形，經歷近八年的努力，這中年轉業的茶農-林耀精終於站穩一片天，但林耀精卻謙虛地說「要學的還很多，觀光茶廠、有機茶是我們未來的目標，得一步步踏實地完成它」。