【蘭欣辣汗】墨西哥蔭油哈啦脆椒
品名：【蘭欣辣汗】墨西哥蔭油哈啦脆椒
主要成分：墨西哥青辣椒(Jalapeno)、蔭油、糯米醋、甘草、鹽、糖、高級調味料(不含防腐劑)
食用方法：沾醬、料理調味、拌麵、燉湯之佐料，各式小菜搭配皆適宜。
內容量：固形物120g ± 5g、醬汁245g ± 5g（淨重325g ± 5%）
保存期限：二年（無添加防腐劑，開罐後請密封冷藏。）
有效日期：標示於包裝上
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屏東蘭欣山莊農場– 墨西哥哈拉脆椒
辣的醇厚，辣的下飯
屏東縣．枋寮鄉
墨西哥辣椒，搭配臺灣古早蔭油 似剝皮，卻帶皮，絕妙中辣，甘醇無比
據戴輝榮場長說，這一款辣椒，是他為愛吃剝皮辣椒的人發明的
臺灣的剝皮辣椒因沒有辣度，但卻有客人渴望吃到會辣的剝皮辣椒
為了找出適合的辣椒，戴場長尋尋覓覓
直到他遇見外觀長型，口感紮實的墨西哥辣椒Jalapeno… …
撰文 / 湯雅茜 攝影 / 湯雅茜
【蘭欣山莊/蘭欣辣汗】墨西哥蔭油哈拉脆椒 365g
■ 依循古法手工醬製而成！
■ 自然農法栽種的「墨西哥青辣椒（Jalapeno）」，辣度適中！
■ 適合做為開胃菜及料理調味！
■ 無添加防腐劑、無化學色素！
經過「鹽漬脫水後，去除辣椒籽」，加入「第一道壺底蔭油同煮」，
同時以「甘草」中和辣度，讓風味更加香辣可口！
皮薄果肉厚，是一道不可錯過的開胃好菜！
醬製後的哈拉脆椒，口感「脆中帶軟」，十分好吃！
無添加防腐劑、無化學色素！
辣度中等，非常適合喜歡吃微辣的朋友們品嚐唷！
達人建議讓家常菜瞬間升級的祕密調味
◈ 可將哈拉脆椒切丁後炒肉絲，或炒小魚乾、花生，是一道超級配飯的開胃菜！
◈ 運用美味醬汁：ex.清蒸魚、辣椒雞，味道極為鮮美，還能去除肉類的腥味唷！
◈ 餡料：還做為水餃或是包子的餡料，非常好運用呢！
每年中秋節後，便是屏東枋寮種植辣椒的好季節，而蘭欣山莊農場的墨西哥青椒(Jalapeno)，依自然農法栽種，辣度適中，辣得順口舒暢
屏東蘭欣山莊農場，自家生產的辣椒皆用自然農法栽種，實踐對土地的珍惜，同時獲頒使用「吉園圃臺灣安全蔬果標章」，讓消費者食用好放心。
古法手工醬製而成，製作過程繁複！使用自家「墨西哥青辣椒（Jalapeno）」為基底製作而成，皮薄果肉厚，醬製後的哈拉脆椒，口感「脆中帶軟」，十分好吃！
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屏東蘭欣山莊農場
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