撰文 / 湯雅茜   攝影 / 湯雅茜

佛利蒙柑橘，是一極具香氣，甜味，酸度，皆恰到好處的水果。彷彿一小顆柑橘的身體裡，蘊藏著深沉又強大的力量，據品嘗過的人說，「吃下佛利蒙，便像著了魔，再嚐其他品種柑橘便覺索然無味」。

卓蘭太坪頂農場從十幾年前，從一顆佛利蒙樹開始試種，當時種的人少，吳場長靠著種梨的經驗，在栽培佛利蒙上，仍經過長達數年的摸索，並在管理上，做了很大的調整。

佛利蒙喜歡的土壤酸鹼度與梨子不同，梨子愛微鹼，佛利蒙喜好微酸，在樹種播下去的前三年，為了先讓樹苗適應土地，能長高變茁壯，吳場長寧可先放棄收成，不採果，在柑橘花苞開始出現後，就先幫它剪掉。植物有個很奇妙的特性，若是花苞掉了，它會以為自己已經開過花結過果，於是便進入休息狀態，等待準備好時，再開始重來一遍。(這就是為什麼農作物在開花時，最怕碰到颱風大雨，因為一旦花苞掉落，農民就必須重新來過。)

三年的不結果，讓佛利蒙樹得到了充分的休息，吳場長觀察到，佛利蒙的樹幹，逐漸強大茁壯，也越來越適應在地土壤和環境，開始長的好，於是等到第四年，便讓它結了第一次果。

果不其然，滿樹的橙紅金黃，顆顆飽滿，像是結了一樹的福氣，尤其若用手指甲微微劃開佛利蒙表皮，輕輕一痕，便香氣四溢，強烈的香氛與存在感，讓人吃過後，便像是上了癮般，再難忘懷。