產品名稱：有機生鮮朝鮮薊花苞
特色敘述：綠色大花苞狀似恐龍蛋，開花時浪漫美麗，呈紫色，水煮後口感軟嫩
栽種職人：彭成權先生
產地證明：100%南投埔里世寶農場
產品種類：食用藥草，安心蔬菜
產地水源：埔里純淨地下水源，小埔社山下湧泉
儲存方式：生鮮朝鮮薊與蔬菜一樣，以冷藏方式保存，並盡早食用
食用建議：可煮食，或蒸，或烤。煮食時，先將莖與花頭分開，將莖外皮削去，並將花頭頂端尖尖部分切除，再用剪刀把尖端會扎人的葉片修剪平整，方便蒸煮入料。
產品規格：每年依季節性採收(約4月~6月)，每包1公斤，以冷藏宅配
特別說明：口感軟嫩，入口即化的朝鮮薊，食用部分為撥開外層後，內顯的花苞，花瓣及葉片底部嫩肉，滋味有淡淡栗子香。
把健康當人生寶藏
南投縣．埔里鎮
Nantou
朝鮮薊，又稱法國百合
具特殊口感與神奇功效
每年限量栽培，是一高營養的保健蔬菜
撰文 / 湯雅茜 攝影 / 湯雅茜
以種植單一作物「金線連」起家的南投世寶農場，在專注投入15年後，民國97年開始，因農場趨於成熟穩定，終於增加第二個特殊品項，即是有「法國百合」、「歐洲蔬菜之皇」等美譽的－朝鮮薊。
朝鮮蓟，又有菜薊、洋薊等稱謂，起源於地中海，後由羅馬帝國移植於歐洲，主要在義大利作栽培，一直至十六世紀，因其特殊口感及保健功效，便逐漸廣泛傳至荷蘭、英國、北美等地，是一種高營養的保健蔬菜。
世寶農場的場長彭成權提到，由於農場種植的朝鮮薊數量有限，每一年都供不應求；購買的客人會將朝鮮薊的花蕾來做料理，最常見的烹調方式有水煮，蒸，烤等，一大朵花蕾中，僅花苞裡的嫩心，花瓣和花底部的果肉，是主要食用部分，十分珍貴。而透過義大利料理的普及流行，朝鮮薊才開始在亞洲餐桌上曝光。
朝鮮薊的維生素含量非常豐富，過去古埃人、希臘人和羅馬人還將其定位成食用級藥草，能保健身體，保護肝臟，也是食療聖品之一。如今想品嘗新鮮的朝鮮薊再也不用千里迢迢飛去國外，在台灣這個美麗的寶島上，只要走訪南投埔里，來到坐擁純淨水源與土壤的世寶農場，在每一年的暑假前，就能與美麗浪漫的朝鮮薊相遇喔。
南投埔里的世寶農場，因尊重土地於是自然生態豐富，農場可見大型蜘蛛結成的網，表示種植環境無農藥侵擾。
美麗浪漫的朝鮮薊，生長時能長到大約2米高度，綠色大花苞氣勢十足，不愧有歐洲蔬菜之皇美名。
南投世寶農場的朝鮮薊，每年中秋節後開始播種，成長期約半年，暑假前即可準備採收，對生鮮朝鮮薊有興趣者，記得提前電洽農場預購，以免向隅。
南投世寶農場 ─【養生茶包(金線連)】(盒/16入)
