【鬼椒乾/鬼椒醬/鬼椒粉】小身世
產品名稱:【蘭欣辣汗】人氣第一!印度鬼椒
特色敘述:世界級100萬度的辣椒,在2007年時被公認為被全世界最辣的辣椒!實驗的最高辣度為1,041,427 SHU
栽種職人:戴輝榮
產地證明:100%屏東枋寮的蘭欣山莊農場
產品種類:辛香料植物
產地水源:深層地下水
生產方式:從種子挑選,育種育苗,到以有機肥餵養灌溉,農場自種辣椒,獲頒使用「吉園圃臺灣安全蔬果標章」
儲存方式:冷藏即可,盡早享用
食用建議:鬼椒醬適合加入料理調味,或是直接拌麵、飯,當作炒菜的佐料也非常開胃唷!◈ 喜歡吃辣的朋友也可直接當沾醬。
特別說明:印度鬼椒又稱斷魂椒(Bhut Jolokia、Naga Moricn)是2007世界第一辣,請先吃一小口嘗試,請依個人接受程度酌量使用。鬼椒乾:壓碎後加入食材或做辣油用。鬼椒粉:酌量灑於食物上食用。
附註
達人這麼吃
◈ 想要有點出汗:約使用1克(約1粒花生米的大小)。
◈ 想要辣的很有感覺:約使用2克。
◈ 用量需視每人對辣的接受程度,建議第一次吃時,請酌量添加唷!