小身世
產品說明
選用清明前5-6分熟青梅，籽與肉分離，取其肉、壓榨取其汁液，小火熬煮48小時中間不可間斷，慢火熬煮將50公斤熬成1公斤，其產物為『梅精』，以天然的方式熬煮不再額外添加其餘產物，呈現青梅最自然的甘甜原味，烏黑是梅精的本色。
產品特色
＊保留梅子的酸甜
＊靠時間，取代非天然調味
＊不添加色素、香料及防腐劑
＊食用方法：
將梅精加冷、熱開水稀釋
＊如果餐後肚子脹氣，來一杯梅精，對消化很有幫助，且梅的抗氧化能力也非常高
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高雄龍山農場– 梅精
中庸之道的滋味
高雄市．六龜區
Kaohsiung
取6分熟青梅，果膠質&有機酸當盛之時 ， 嚴守去籽，熬煮後封存3年
龍山農場的梅精，是限量的。
場長吳崇富先生說，很多人會拿梅精來治病，所以每個步驟都須無毒。
梅精的6分熟青梅，龍山以有機農法種植
6分熟的青梅養分最盛，採收後務必去籽(梅子的籽碰上高溫長時間熬煮可能產生致癌物)
去籽後便進行三天三夜烹煮，50公斤青梅換1公斤梅精，取之不易，限量有理
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撰文 / 湯雅茜 攝影 / 湯雅茜
梅子為鹼性食品之王，是天然的健康美食，現代人大多攝取過量較好吃的酸性食品，所以，需要大量的鹼性食品來中和，由於梅子是強力的鹼性食品，可以達到淨化血液的作用，對身體健康有很大的幫助，值得鼓勵國人們多加食用。
龍山農場佔地約30公頃，在好山好水及無污染的環境下，所生產的有機梅果，於農場青梅加工站的堅持下，以自然、健康的方式加工製梅。吳崇富指出，農場所有的梅子產製品，保證皆不添加色素、香料與防腐劑，希望這番努力與用心，能夠讓消費者吃得安心與健康，更希望在每年臘月時，能闔家光臨欣賞梅花，或在清明時期，共享親手採梅之樂，一起把健康快樂帶回家。
龍山農場的梅園，採收期後仍然十分美麗
用有機青梅熬煮製成的梅精，對人體非常好
寶來，是高雄縣六龜鄉境最北端的村落，緊臨著荖濃溪畔，氣候非常適合梅子生長。
高雄龍山農場
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